后物質(zhì)時代下酒類消費新趨勢

后物質(zhì)時代下,高凈值人群消費新內(nèi)涵,正從價格敏感過度到價值敏感。

目前酒類消費特質(zhì): 注重社交價值、品牌價值和收藏價值。

高凈值飲酒人群對于不同消費場景具有明確的酒類選擇偏好。宴請偏好白酒和葡萄酒,送禮偏好洋酒和白酒,自飲偏好葡萄酒和啤酒,收藏偏好洋酒和葡萄酒。

高凈值炊酒人群對于四大酒類消費行為也各具特色:

白酒:“國飲”、“濃烈”、“過癮”, 飲酒群體以男性為主(75% ),平均年齡37歲,且宴請與送禮是主要的消費場景,最受青睞的品牌是五糧液與茅臺。

葡萄酒:“健康”、“優(yōu)雅”,是女性自飲時最喜歡的酒類,最受青睞的品牌是拉菲。

洋酒:“精致”、“獨特”,平均單瓶消費價格最高(750元),精美的洋酒如同藝術(shù)品,是男士收藏與女士送禮的首選酒類,最受青睞的品牌是軒尼詩和人頭馬。

啤酒:“清爽”、“暢快”,價格便宜但購買頻率最高,是男性自飲時最喜歡的酒類,最受青睞的品牌是百威和青島。

口感和品牌是高凈值飲酒人群看重的購買考慮因素。在此基礎(chǔ)上,針對不同酒類也有更細(xì)致的考慮。

如白酒看重度數(shù)和年份,葡萄酒看重葡萄種類、年份與產(chǎn)地,洋酒看重種類、產(chǎn)地與價格,啤酒看重麥芽汁濃度。

值得注意的是,女性對葡萄酒的甜度重視程度 (62%),高于男性(37%)。

購買渠道以線下為主,同時以綜合電商、酒類垂直電商為代表的線上渠道正在飆起。

高凈值飲酒人群線上購酒比例近三成,送貨快(54%)、方便省時(51%)、體驗良好(51%)已經(jīng)成為線上渠道較受認(rèn)可的優(yōu)勢,但產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(62%)仍是制約線上購酒發(fā)展的主要因素。

根據(jù)《2021胡潤富豪消費指數(shù)報告》,在高凈值人群規(guī)模穩(wěn)定增長情況下,2021年,富豪消費價格總水平上漲4.1%,高于國家統(tǒng)計局公布的全國居民消費價格漲幅 (2.1%)。

研究發(fā)現(xiàn),拉動指數(shù)主要的増幅內(nèi)容集中在高檔煙酒,旅游花費以及教育項目上。其中,高檔白酒、干邑和單一麥芽威士忌的價格普遍持續(xù)上漲,2021年漲幅高達12%,是拉動富豪消費指數(shù)上漲的主要推動因素。

資料來自 《胡潤百富》

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