4月22日是世界地球日(Earth Day)，這是一個(gè)專為世界環(huán)境保護(hù)而設(shè)立的節(jié)日，旨在提高民眾對(duì)于現(xiàn)有環(huán)境問題的意識(shí)，并動(dòng)員民眾參與到環(huán)保運(yùn)動(dòng)中，通過綠色低碳生活，改善地球的整體環(huán)境。在這天，不同國(guó)籍的人們以不同的方式宣傳和實(shí)踐環(huán)境保護(hù)的觀念。
在今年世界地球日這一天，新西蘭葡萄酒行業(yè)重磅發(fā)布了《2022年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告的內(nèi)容與地球日主題“珍愛地球，人與自然和諧共生”高度契合，并用數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出新西蘭葡萄酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展之旅的快照。
Manaaki Whenua
Manaaki Tangata
Here Whakamua
If we take care of the earth,
and take care of the people,
we will take care of the future.
新西蘭葡萄酒的行業(yè)目標(biāo)與2015年制定的聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDG）一致。聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)是人類實(shí)現(xiàn)一個(gè)更美好和更可持續(xù)的未來的藍(lán)圖，圍繞共同的目標(biāo)調(diào)動(dòng)全球的努力。
新西蘭葡萄酒首次發(fā)布行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告是在2016年，具體內(nèi)容可點(diǎn)擊鏈接或圖片進(jìn)行查看。
新的報(bào)告衡量并傳遞了新西蘭葡萄酒行業(yè)的承諾，主要體現(xiàn)在新西蘭葡萄酒有六個(gè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)領(lǐng)域，它們分別是：氣候變化、水、副產(chǎn)品、土壤、植物保護(hù)和人文。
報(bào)告還表示，雖然個(gè)體在世界存在的時(shí)間很短，但我們帶來的影響很可能會(huì)比生存的時(shí)間還要長(zhǎng)。從照料葡萄藤到照顧人類——我們?cè)诳沙掷m(xù)發(fā)展之路上的每一步，都是在幫助保護(hù)土地創(chuàng)造出得以延續(xù)的遺產(chǎn)。
報(bào)告中收集了1840個(gè)葡萄園和310個(gè)在新西蘭可持續(xù)葡萄酒種植計(jì)劃(SWNZ)下認(rèn)證的釀酒廠的數(shù)據(jù)。該報(bào)告使新西蘭葡萄酒行業(yè)在世界舞臺(tái)上脫穎而出。
報(bào)告中展示的這些重點(diǎn)數(shù)據(jù)值得關(guān)注：
01 氣候變化
THE WORLD EARTH DAY
到2050年，新西蘭葡萄酒行業(yè)將實(shí)現(xiàn)碳中和
氣候變化是新西蘭葡萄酒業(yè)面臨的一個(gè)重大風(fēng)險(xiǎn)。新西蘭葡萄酒行業(yè)將支持酒莊采取行動(dòng)，最大限度地減少行業(yè)碳足跡，在溫室氣體排放上，達(dá)到或超過政府對(duì)該行業(yè)的期待值。
?58%的酒莊正在實(shí)施具體措施，以最小化其碳足跡。
?41%的葡萄園正在實(shí)施具體措施，將碳足跡降至最低。
Credit.Yealands Estate
02 水
THE WORLD EARTH DAY
成為高效用水和保護(hù)水質(zhì)的世界領(lǐng)先者
水對(duì)新西蘭葡萄酒行業(yè)的葡萄灌溉、防凍和釀酒至關(guān)重要。行業(yè)會(huì)盡量減少用水，保護(hù)水道的純凈度，以確保葡萄酒的純凈和可持續(xù)發(fā)展。
?98%的葡萄園和釀酒廠會(huì)測(cè)量并記錄他們使用的總水量。
?97%的葡萄園優(yōu)化了灌溉用水。
?92%的釀酒廠采取措施節(jié)約用水。
Credit.Wakatū incorporation, Whenua Matua Vineyard
03 副產(chǎn)品
THE WORLD EARTH DAY
新西蘭葡萄酒行業(yè)到2050年實(shí)現(xiàn)零垃圾填埋
葡萄酒生產(chǎn)和所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一樣，都會(huì)產(chǎn)生廢物。減少、再利用和循環(huán)利用是新西蘭葡萄園和釀酒廠工作人員的口頭禪，在那里，副產(chǎn)品通常從廢物流中被轉(zhuǎn)移，并轉(zhuǎn)為有益的用途。
?98%的葡萄園和釀酒廠推行減少?gòu)U料及回收/循環(huán)再造計(jì)劃
?75%的酒廠采取了減少?gòu)U料的措施
?葡萄渣由壓榨葡萄后留下的皮和莖組成。它是釀酒的重要副產(chǎn)品，管理方式也不盡相同。
Credit.NZW.Inc.
04 植物保護(hù)
THE WORLD EARTH DAY
了解、減少和減輕現(xiàn)有和潛在病蟲害和疾病的影響, 成為可持續(xù)替代品的世界領(lǐng)導(dǎo)者
全世界都期待新西蘭出產(chǎn)高品質(zhì)、獨(dú)特的葡萄酒。為了保持我們葡萄酒的質(zhì)量，我們致力于確保我們的葡萄藤、葡萄和葡萄酒健康并免受病蟲害的影響。
?99%的葡萄園采用非化學(xué)方法防治病蟲害。
除此之外，72%的SWNZ成員已完成NZW生物安全計(jì)劃，并準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)生物安全入侵；整個(gè)行業(yè)100%的農(nóng)藥應(yīng)用被輸入新西蘭國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析和基準(zhǔn)報(bào)告；每年有1.6萬份化學(xué)品使用基準(zhǔn)報(bào)告被發(fā)送給葡萄園經(jīng)營(yíng)者。
Credit.NZW.Inc.
05 土壤
THE WORLD EARTH DAY
保護(hù)和增強(qiáng)土壤健康
土壤對(duì)葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)格有很大的影響。保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)和增強(qiáng)土壤健康是葡萄品質(zhì)的根本，也是確保新西蘭葡萄園未來能夠繼續(xù)生產(chǎn)卓越的葡萄酒的根本。
?81%的葡萄園在上一季開展了促進(jìn)土壤健康的具體活動(dòng)。
Credit.Neudorf Vineyards, Moutere clays
*本報(bào)告中的數(shù)據(jù)來自SWNZ項(xiàng)目中310家酒莊和1840家葡萄園，采集時(shí)間為2020-2021年。
06 人文
THE WORLD EARTH DAY
成為員工的首選行業(yè)
新西蘭葡萄酒行業(yè)的成功很大程度上取決于其背后員工們的承諾和熱情，葡萄生長(zhǎng)、葡萄酒生產(chǎn)、銷售和分銷的每一步都至關(guān)重要。
?在新西蘭葡萄酒行業(yè)工作的人中，79%的人希望繼續(xù)從事葡萄酒行業(yè)。
?57%的員工在這個(gè)行業(yè)工作了10年以上。
Credit.NZW.Inc.
以上為新西蘭《2022年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》的重點(diǎn)剖析，歡迎點(diǎn)擊文末“閱讀原文”查看報(bào)告原文。
1997年，新西蘭成立了全球第一個(gè)全國(guó)性的葡萄酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。二十多年后，“新西蘭可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”(SWNZ) 仍然世界領(lǐng)先，超過96%的新西蘭葡萄園根據(jù)經(jīng)獨(dú)立審查的可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目來操作，7%的葡萄園經(jīng)過了有機(jī)認(rèn)證。
可持續(xù)發(fā)展的證書，都必須經(jīng)過新西蘭可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證項(xiàng)目(SWNZ)認(rèn)證，或是經(jīng)過官方認(rèn)可的有機(jī)或生物動(dòng)力法認(rèn)證，包括：ASUREQUALITY，BIOGRO-NZ，DEMETER 以及 ISO 140001。
正是通過這些，新西蘭葡萄酒行業(yè)表明了它對(duì)保護(hù)這片出產(chǎn)知名葡萄酒的土地的承諾。
此外，New Zealand Winegrowers將作為全球綠色葡萄酒未來大會(huì)(Green Wine Future 2022) 大洋洲分部的承辦方，將于5月在線舉行會(huì)議。為期四天的會(huì)議旨為葡萄酒行業(yè)解決影響社會(huì)的最緊迫問題。來自世界各地的50多名發(fā)言者將圍繞緩解和適應(yīng)葡萄酒世界氣候危機(jī)的可持續(xù)倡議和戰(zhàn)略發(fā)表演講。演講者名單中包括演員兼中奧塔哥黑皮諾葡萄種植者Sam Neill，以及New Zealand Winegrowers可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目總經(jīng)理Edwin Massey博士等。
我們正共同改變著成長(zhǎng)方式，以減少對(duì)氣候的影響。我們正在將循環(huán)經(jīng)濟(jì)付諸行動(dòng)，在保持我們葡萄健康的同時(shí)，也更有效地利用水源。無論是滋養(yǎng)土地還是教育人民，我們所采取的每一項(xiàng)行動(dòng)，都致力于為新西蘭葡萄酒打造一個(gè)更加可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)。因?yàn)橹灰餐l(fā)力，所有的努力都會(huì)被銘記。
文章來源：新西蘭葡萄酒NZWINE
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